Knive i pakka-træ
Beskrivelse
-
- 48 lag damaskus-stål
- Perfekt balance
- Symmetrisk kant
- Pakka træskaft
Oplev det ypperste inden for knivhåndværk med den japanske Pakka Wood-kniv. Den er en kombination af omhyggeligt japansk håndværk og innovativ tysk teknik, der giver en skæreoplevelse, der er både præcis og luksuriøs.
10 sæt knive
Pakka Wood Japanese Knife udsøgte sortiment af 10 knive eksemplificerer mærkets mesterskab inden for japansk knivhåndværk, hvor hver kniv er konstrueret til et specifikt formål for at give uovertruffen alsidighed og præcision. Gyutoh kokkekniv er perfekt til håndtering af store stykker kød og grøntsager, mens Pankiri brødkniv er fremragende til at skære brød. Shotoh skærekniv er ideel til præcise udskæringer af kød og fisk, og Santoku-knivene, der er kendt for deres tre dyder - snitte, skære og hakke - er alsidige og kan bruges til mange forskellige køkkenopgaver. Shotoh urteknive er designet til komplicerede opgaver som skrælning og trimning, og Nakiri hakkekniv er perfekt til præcis grøntsagshakning. Honesuki udbeningskniven giver overlegen kontrol til udbening af kød, og Kiritsuke-kniven, der traditionelt er forbeholdt mesterkokken, kombinerer funktionerne i en skære- og en grøntsagskniv. Endelig er Shotoh Utilitykniv perfekt til generelle køkkenopgaver. Dette omfattende sæt opfylder ikke kun alle kulinariske krav, men fejrer også den rige arv inden for japansk knivfremstilling.
Lag af ekspertise
Pakka Wood Japanese Knife blad består af 48 lag stål og er et eksempel på det ypperste inden for lagdelingsteknologi, som i høj grad forstærker dets hårdhed og fleksibilitet. Stålet i flere lag styrker bladet mod påvirkningerne fra daglig brug i køkkenet og sikrer, at det forbliver modstandsdygtigt over for spåner og hak. De ekstra lag hjælper med at bevare knivens integritet gennem mange års brug, hvilket gør den til en værdifuld investering for både professionelle kokke og madlavningsentusiaster i hjemmet.
Skærepræcision
Pakka Wood Japanese Knife er et forbillede for suveræn skarphed, en afgørende egenskab for enhver kniv af førsteklasse. Hvert blad er fremstillet af højkvalitets FC61-stål, så det opnår en omhyggelig skarp kant, der lover uovertruffen præcision i hvert eneste snit. Den traditionelle japanske Honbazuke-slibemetode forfiner denne skarphed yderligere med en tretrinsproces, der skærper og polerer bladet til en skalpelagtig kant. Denne ekstreme skarphed forbedrer den kulinariske oplevelse ved at muliggøre ubesværet skæring gennem både hårde og sarte ingredienser, hvilket sikrer rene snit uden at rive eller skade maden. For kokke og hjemmekokke betyder det forbedret smag og præsentation, hvilket gør hvert måltid til et mesterværk.
Harmoni af præcision
Den symmetriske kant på Pakka Wood Japanese Knife repræsenterer det ypperste inden for knivteknik og afspejler en fejlfri balance og ensartet skæreevne. Denne egenskab er afgørende for at opnå ensartede skiver ved hvert snit og bevare ingrediensernes integritet, hvilket er vigtigt i professionel madlavning og æstetisk tiltalende anordninger af maden. Den 19-graders symmetriske kantvinkel er omhyggeligt udformet for at sikre maksimal skarphed, samtidig med at holdbarheden opretholdes, hvilket giver mulighed for præcisionsskæring på både lige og komplekse snit. Dette design forbedrer ikke kun knivens funktionelle anvendelighed, men øger også dens levetid og sikrer, at den forbliver et pålideligt værktøj i køkkenet i mange år fremover.
Evigt greb
Håndtaget på alle de japanske Pakka Wood Knife i serien er fremstillet af Pakka-træ af høj kvalitet og er designet til at modstå strabadserne i både hjemmekøkkener og professionelle køkkener. Pakka-træ er kendt for sin enestående modstandsdygtighed over for fugt og sin robusthed, hvilket gør det til et ideelt materiale til knivhåndtag, der kræver holdbarhed og hygiejne. Håndtagets ergonomiske design sikrer, at det ligger godt i hånden og giver et sikkert greb selv under våde forhold, hvilket øger sikkerheden og kontrollen under brug. Holdbarheden sikrer, at hver enkelt kniv ikke kun holder til tidens tand, men også bevarer sit æstetiske udtryk, hvilket gør knive i skovtræ til en blanding af praktisk og luksuriøst køkkenværktøj.
Tekniske egenskaber:
Varianter: Kokkekniv | Brødkniv | Skærekniv | Stor Santokukniv | Lille Santokukniv | Urtekniv | Hakkekniv | Udbeningskniv | Kiritsukekniv | Utilitykniv | Sæt med 10 knive
Material: FC61-stålkerne, 48-lagers Damaskus-stål Handtag: Pakka-træ
Hårdhed: Cirka 61 Rockwell
Gyuotoh - Kokkekniv 20.5 cm Pankiri - Brødkniv 20.5 cm
Shotoh - SKærekniv 20 cm Santoku kniv 18 cm
Santoku kniv 12,5 cm Shotoh - Urtekniv 9,5 tommer
Nakiri - Hakkekniv 18 cm Honesuki - Udbeningskniv 15 cm
Kiritsuke-kniv 20 cm Shotoh - Utilitykniv 12,5 cm
Produktets indhold:
1x Kokkekniv 1x Brødkniv
1x Shotoh - Skærekniv 1x Santoku-kniv
1x Santoku-kniv 1x Shotoh - Urtekniv
1x Nakiri - Hakkekniv 1x Honesuki - Udbeningskniv
1x Kiritsuke-kniv 1x Shotoh - Utilitykniv
10 Japansk kokkesæt med 10 knive i skovtræ
Betaling & sikkerhed
Dine betalingsoplysninger behandles sikkert. Vi gemmer ikke kreditkortdetaljer eller har adgang til dine kreditkortoplysninger.
Vi har fundet andre produkter, der måske vil interessere dig!
