Beskrivelse
- Ocean Blue knivsæt
- Unikt Damaskus-design
- Højeste skarphed
- Symmetrisk kant
- Pakka træhåndtag
Oplev kulinarisk ekspertise med det japanske knivsæt Ocean Blue. En kokkekniv blander japansk håndværk med tysk teknologi for uovertruffen skarphed og præcision, perfekt til dig!
Blue Ocean-kollektionen
Blue Oceans kollektioner har et udsøgt udvalg af 10 knive, herunder santokukniven, den japanske kokkekniv og kiritsuke-kniven, der eksemplificerer mærkets beherskelse af den japanske knivkunst. Hver kniv i sættet er konstrueret til et bestemt formål, hvilket giver uovertruffen alsidighed og præcision. Santokukniven, der er kendt for sine tre dyder - snitte, skære i tern og hakke - supplerer ofte den japanske kokkekniv, som er alsidig på grund af sin evne til at håndtere store stykker kød og grøntsager med samme finesse. Kiritsuke-kniven, der traditionelt er forbeholdt mesterkokken, kombinerer funktionerne fra en slicer og en grøntsagskniv, hvilket gør den til et unikt og værdsat værktøj i det kulinariske arsenal. Dette omfattende sæt opfylder ikke kun alle kulinariske krav, men fejrer også den rige arv inden for japansk knivfremstilling.
Lag af ekspertise
Med 48 lag damaskusstål er ocean blue-kollektionens klinge et eksempel på det ypperste inden for lagdelingsteknologi, som forstærker dens hårdhed og fleksibilitet betydeligt. Det giver mulighed for præcisionsskæring, hvilket er afgørende i professionelle kulinariske sammenhænge. Stålet i flere lag styrker bladet mod påvirkningerne fra den daglige brug i køkkenet og sikrer, at det forbliver modstandsdygtigt over for spåner og hakker. De ekstra lag hjælper med at bevare knivens integritet gennem mange års brug, hvilket gør den til en værdifuld investering for både professionelle kokke og madlavningsentusiaster i hjemmet.
Uovertruffen skærepræcision
Disse japanske knive er et forbillede på suveræn skarphed, en afgørende egenskab for enhver premiumkniv. Hvert blad er fremstillet af 7CR17 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold, så det opnår en omhyggelig skarp kant, der lover uovertruffen præcision i hvert eneste snit. Den traditionelle japanske Honbazuke-slibemetode forfiner denne skarphed yderligere med en tretrinsproces, der sliber og polerer bladet til en skalpelagtig kant. Denne ekstreme skarphed forbedrer den kulinariske oplevelse ved at muliggøre ubesværet skæring gennem både hårde og sarte ingredienser, hvilket sikrer rene snit uden at rive eller skade maden. For kokke og hjemmekokke betyder det forbedret smag og præsentation, hvilket gør hvert måltid til et mesterværk.
Harmoni af præcision
Den symmetriske kant på disse japanske knive repræsenterer det ypperste inden for knivteknik og afspejler en fejlfri balance og ensartet skæreevne. Denne funktion er afgørende for at opnå ensartede skiver og bevare ingrediensernes integritet, hvilket er vigtigt i professionel madlavning og æstetisk tiltalende præsentationer. Den 19-graders symmetriske kantvinkel er omhyggeligt udformet for at sikre maksimal skarphed, samtidig med at holdbarheden opretholdes, hvilket giver mulighed for præcisionsskæring på både lige og komplekse snit. Dette design forbedrer ikke kun knivens funktionelle anvendelighed, men øger også dens levetid og sikrer, at den forbliver et pålideligt værktøj i køkkenet i mange år fremover.
Evigt greb
Håndtaget på hver ocean blue-kniv er fremstillet af epoxyharpiks og er designet til at modstå strabadserne i både hjemmekøkkener og professionelle køkkener. Pakka-træ er kendt for sin enestående modstandsdygtighed over for fugt og sin robusthed, hvilket gør det til et ideelt materiale til knivhåndtag, der kræver holdbarhed og hygiejne. Håndtagets ergonomiske design sikrer, at det ligger godt i hånden og giver et sikkert greb selv under våde forhold, hvilket øger sikkerheden og kontrollen under brug. Holdbarheden sikrer, at hver kniv ikke kun holder til tidens tand, men også bevarer sit æstetiske udtryk, hvilket gør dette japanske knivsæt til en blanding af praktiske og luksuriøse køkkenredskaber.
Tekniske egenskaber:
Varianter: Kiritsuke Knife | Chef's Knife | Slicing Knife | Bread Knife | Santoku Knife | Nakiri Knife | Boning Knife | Utility Knife | Small Santoku Knife | Pairing Knife
Materiale: 7CR17 440C stålkerne, 48-lags Damaskus-stål
Materiale til håndtag: Epoxyharpiks
Sizes: Kiritsuke Knife- 30 x 20.5 x 4.4 cm | 11.81 x 8.0 x 1.73 inch Chef's Knife- 33 x 20.5 x 4.2 cm | 12.99 x 8.0 x 1.65 inch Slicing Knife- 33 x 20 x 3 cm | 12.99 x 7.87 x 1.18 inch Bread Knife- 33 x 20 x 2.6 cm | 12.99 x 7.87 x 1.02 inch Santoku Knife- 31 x 18 x 4.5 cm | 12.20 x 1.02 x 1.77 inch Nakiri Knife-30.5 x 18 x 5 cm | 12 x 1.02 x 1.96 inch Boning Knife: 27.5 x 15 x 2.3 cm | 10.82 x 5.90 x 0.90 inch Utility Knife- 24.5 x 13 x 2 cm | 9.64 x 5.11 x 0.78 inch Small Santoku Knife-23.8 x 11.7 x 2.8 cm | 9.37 x 4.60 x 1.02 inch Paring Knife- 20.5 x 9.5 x 2 cm | 8.7 x 3.74 x 0.78 inch
Produktets indhold:
1x Kiritsuke-kniv 1x kokkekniv
1x Skivekniv 1x Brødkniv
1x Santoku-kniv 1x Nakiri-kniv
1x udbeningskniv 1x universalkniv
1x Lille Santoku-kniv 1x Parringskniv
1x sæt med 10 knive
Betaling & sikkerhed
Dine betalingsoplysninger behandles sikkert. Vi gemmer ikke kreditkortdetaljer eller har adgang til dine kreditkortoplysninger.
Customer Reviews
Absolutely amazing ser of knifes. Cheap, looks good, very Sharpe, quick delivery
Good weight. Easy to use. Ultra sharp
My order arrived quicker than expected. And what a great knife it is. I highly recomend these knife's.
Great piece of kit.
These knives are nice
Durable
Sharp
Of great quality for the price paid and recommended
Vi har fundet andre produkter, der måske vil interessere dig!
